豚汁しみじみ美味しいけどこれって粉末ダシの味ですよな

週に1回は豚汁をってます

白菜、ニンジン、こんにゃく、大根にお豆腐

そしてやっすい豚バラをどーん!と

栄養たっぷりだし

おかずは他にいらないし(節約乙)

でもさすがに豚汁だけではさみしいので、以前は納豆を足してましたが

私・・やっぱり納豆は・・・好きでない

体にいいとわかっていても・・食べられない

チバラギ県民の癖に納豆が嫌いなのです

なので最近は~、目玉焼きをつける事が多いです

ごはんの上に直でのせて、醤油たらして

大根しみしみ豚汁といっしょに

まま、まいうーなんである(語彙)

ごま油でお肉と野菜をてけとーに炒めて、

お水を入れて、10分程強火でぐらぐら煮たら

出汁を投入して

お味噌を投入して即火を消して。

あとは鍋をタオルでくるんで放置です

お味噌の味が野菜にゆっくりしみこんで美味しくなります

新聞巻いてからタオル巻くと完璧なんですが

我が家は新聞が無いのでタオルのみ

これでも夕方まであったかいままなのですよ~奥さん

ガス代も節約になるし、煮込まないから風味が飛ばなくて美味しいです

私の味噌汁は「美味しいけど薄くてヘルシーすぎby夫」なので、最近はレシピを見て味噌と出汁を計って作ってます

わたしのレシピ本によると

カップ170ccにつき、

味噌=大匙1

出汁粉末=小さじ1/2

との事なんで、その通りやったらほんとにまいうーです

で、まいうーなのはわかったので、前回は調子にのって味噌だけ分量を量り、出汁はいつもの一晩水につけた昆布出汁で作ってみたところ

いっこも味しなくてマズスギわろた

もう粉末お出汁の味になれてしまったのでしょうか

昨日も「豚汁まいうー 」とか言っておかわりする位食べたけど、

これって美味しいけど、粉末出汁の味じゃねーのかしら??とか思いました

我らがマルエツのやっすい粉の出汁(いちおう無添加を謳ってはいるが)でもこんなに美味しくなるのなら

セレブのお出汁、茅乃舎なんて使ったら一体どんな事になるのやら・・(*´Д`)ハァハァ

今度実家でぱくってくるか・・・・ (*´Д`)(*´Д`)ハァハァ

ちなみにお味噌は地元の味噌と、フンドーキンの味噌を適当に混ぜてます

豚汁は鍋に大量に作るんだけど、クッキーといっしょで

美味しくてすぐ消化してしまいがち~

豚汁

カレー

オムライス

もはやループです

自分の味は飽きないから、同じメニューでも続くものですネ


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